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強運燒肉饌 | Food Luck

本週第二部土屋太鳳的作品！雖然她在《變調的灰姑娘》前半部也相當的可愛，可最後的變調，也是相當的恐怖，而這回《強運燒肉饌》總算可以再度找回對土屋太鳳清純的形象，一路就這樣可愛到底了吧！沒錯！《強運燒肉饌》不止土屋太鳳真的可愛到底，與EXILE成員NAOTO的合作搭檔著實天衣無縫，各自相輔相成著彼此的討喜可愛，為觀眾帶來了一部好哭、好看、好餓，又好是可愛的小品美食傑作，一趟屬於尋找記憶中味道的旅程、一段尋找母子親情真諦的情感歸途

《強運燒肉饌》不僅有一個小而美的完整故事，這個故事看著看著，卻引發無限的味蕾與共鳴，進而使人痛哭失聲的想念起那曾經美好、維繫眾人情感的細膩好滋味，很甜很可口，純粹又觸動人心，很喜歡《強運燒肉饌》所爆發那食指大動的溫柔，角色間藉由共同燒肉的目的、喜愛和情緒挖掘，那屬於家裡的味道和愧對的心靈，皆獲得了尋獲與填補，除了是一部好吃的電影，更是一部十足動人的精彩小品

這不只是一部好吃的美食電影而已，《強運燒肉饌》在劇本的處理上，主線以兒時良人與安江母子的互動展開，家中經營燒肉店的良人，從小就喜歡黏著媽媽大快朵頤著媽媽好手藝的燒肉佳餚，而媽媽也總是不管店裡多忙，依然會細心的為自己的寶貝兒子料理美味的餐點，那份味道、心意和快樂，即使是因為一件兒時為了討媽媽注意不懂事進而讓燒肉店關門的事件延伸出愧疚感逃避離家之後，也從未忘懷過，而《強運燒肉饌》便在主線核心的燒肉之美及親子關係修補於後悔之前說出自己的內心話以外，亦延伸出了關於美食評論傳遞使命、良人與靜香陪伴及改變彼此的火花、良人對美食的獨到眼光和如何瞭解自己所熱愛的燒肉堅持

特別是篇幅佔有四分之一的評論的部分，相當值得思索和討論，不管是針對電影、美食或是什麼的評論，有人提供於服務，自然就會有評論的存在，可具備媒體影響力的反而還能左右相關產業的生死，《強運燒肉饌》便在實質緊扣良人對於燒肉的愛和當今撰稿人的身分，對立面形塑出不懂美食、不尊重食材也不尊重廚師，空有權力大為濫用的裝懂評論家，開頭的初次對峙仍象徵著良人勇於捍衛卻還是會有所逃避的心態，慢慢的在與靜香受邀共同建立燒肉的美食評論網站的經歷旅途中，正視自己的過錯、對母親的心意與堅定說出內心的想法，片尾的第二次對峙不再逃避便徹底的大快人心，也象徵著良人的成長、情感的昇華、說真話評論的掙扎使命感，更重要的是對於媽媽一直因愧疚而不去見面的釋懷，除了過癮，更多的，是濃烈而情深的悸動

同時電影也針對評論發展出的店家拒訪或受訪的意識形態，強調評論這樣子的東西，只要是真實且尊敬一樣東西的，那這樣子的評論就值得被尊重，而若是坐擁媒體影響力等級的評論，更應該好好的去傳遞真實的訊息，關於評論方面，作品做了相當完美的收束，並且也藉由評論、料理工法、媒體評分等內外分工元素，向觀眾傳遞了一個訊息，我們人，時常被外在因素所騙，就像是電影前半段的靜香一樣，總覺得開在鬧區、人潮多、能見度高、外觀氣派美麗、網路評分有聲量、網路有人在討論的餐廳才好吃也才可信，倘若去到了小店在完全不清楚底細的情況下就要跟著別人點比較安全，但事情真的是這樣的嗎？跟隨著對美食一視同仁的良人搭檔，在採訪的途中漸漸因良人的堅持而改變自己的看法，並透過評論議題的相輔相成，表明如今資訊量龐大的存在，看待事物的方式的確是速食化的讓我們都忽略了「用心」去「品嚐」的重要性，去哪裡玩？查網站，值得去嗎？看評論，好吃嗎？看別人怎麼說，這也讓當今的店家似乎沒有在網路有人討論就會逐漸受到淘汰

《強運燒肉饌》雖有這樣子的市場改變之反射，卻也以真心的方式，告訴我們看起來是這樣，卻並非是如此，電影的過程中，兩人不管是尋找記憶中的味道或者單純尋找切題採訪的店家，外觀內在裝潢氣派的燒肉店、外觀不起眼座落在人煙稀少處的燒肉店，共同結伴走過了幾回，可顧客量卻沒相差多少，而美味更是完全都存在不因那些外在先入為主的審美而變質，甚至外觀氣派的還有可能是只著重在門面上吸引觀眾而用料不實在，網路的時代，比較沒辦法被看到的郊區小店也沒有鮮明的外觀，不是應該就要比較冷門嗎？錯了，網路時代的降臨，但熱愛燒肉的饕客們，將會被廚師有堅持的食材手法、有用心的聆聽關注以及希望客人吃到料理之後都能洋溢幸福表情的心願灌溉而連結在一起，人與人傳承的口碑傳遞，不只不輸給網路，甚至更為的因真心而有所可信，隱藏美食之所以隱藏，就代表只有真實的老饕懂得它的美味，只要心意滿載，即使外表不那麼的光鮮亮麗，最重要的靈魂也會閃閃發光，而它也不會那麼容易的失傳和失去，正因為大家都因好味道而聯繫，成為饕客或因此受啟發開門營業的燒肉店，那樣子存在於記憶深處的好滋味，才會有源遠流長的傳承性，讓一世的美好味道，世世代代、生生不息的繼續使人回味

《強運燒肉饌》並非走什麼大起大落的複雜文本敘事史詩，簡簡單單的，以親切的精緻美食、頂尖職人精神和深入心坎的母子情深與家人難言之愛的心動，大鍋料理，細細不膩的用心炒出了一部值得再三品味一再回味的可口小品，就宛如電影所強調的，只要是誠心的看著顧客、感受料理、說出最真實的話語，那你不用有一個很偉大豪華的店面，不用有什麼樣子的權力或背景，你的心會代替你偉大的聯繫起每一顆因你的真誠而感動的顧客、讀者，和滋味，《強運燒肉饌》不僅在電影中說動著如此的心意，本身就已做足了榜樣擔起了那樣子的心意傳遞，細緻的真心與情感渲染營造，突顯了電影那真正溫柔且暖心的內裡，觀眾的心，也隨之吸引沈浸，沈浸在那肆意飄香的燒肉香味，也沈溺於那恆常不變人與人的陪伴和成長之情裡頭，更滿足於土屋太鳳與NAOTO品嚐美食的享受表情當中

準確調配出深刻好味的《強運燒肉饌》，將讓觀眾以微笑和淚水相待的欣賞著整部電影，最終也會內心暖暖心滿意足的走出戲院，為燒肉而飢餓、為土屋太鳳的陪伴而心動、為NAOTO對她母親的情感而落淚，也為那不是遺失，只是不同的功夫分別由各自不同卻皆被良人的母親安江打動且熱愛燒肉並代替安江永久傳承所有好味道的師傅與燒肉店們，深深的感受到，只屬於人心的溫度，從未斷離過，那一份蘊涵感情的心，不會失傳，只會一一的，接受簇擁和流傳

令人意外的是，《強運燒肉饌》是由日本著名搞笑組合「 鴕鳥俱樂部 」的成員寺門義人執導，而且是他首次執導的作品，劇本或許簡單，但在情感的調配、議題的傳遞以至於影像語言的呈現及渲染，都一點沒有青澀導演的感覺，但他之所以擔任導演想要拍攝這樣以燒肉為主題的電影，實是因為他對於燒肉牛肉的熱愛及研究，甚至還在2012年起擔任以牛肉馳名的日本松阪市宣傳大使，憑藉著對於燒肉的熱愛，他才能如此完美的將火烤燒肉鐵盤嘎茲作響的清脆和紅裡透熟的燒肉可口，於每一個畫面拍攝皆漂亮的令人垂涎三尺，輔以那精湛的手技與日本掌廚必備的太鼓式配樂，整個感覺都被拉抬了起來，邊看實在是邊口水直流，並誠懇的道出所有用心燒肉職人的心聲，瀰漫在氣氛之中的，全是對於燒肉的仰慕，流露出最真實的關於燒肉職人的熱忱堅持、母子深情與撼動人心的回憶旅途，正因為對燒肉充滿了愛，寺門義人才能拍出如此美味、好看又細膩的燒肉電影

同時，《強運燒肉饌》找來憑《今際之國的闖關者》人氣急升的土屋太鳳（因為這部影集和《神劍闖江湖》讓我非常喜歡她）及日本人氣男團EXILE的成員NAOTO主演，以燒肉為主題，藉着美食道出人生悲歡苦樂，這兩個人的搭配，從起初毫不搭嘎到逐漸瞭解雙方支撐著彼此的情感火花，實在是絕配，而且看著他們顯露美味的臉龐，感覺吃什麼都好像很好吃，NAOTO慢慢展開笑顏找回回憶的層次演出相當單純，而土屋太鳳在歷經了《變調的灰姑娘》之邪氣後於《強運燒肉饌》終於又變回了一路可愛討喜、吃到美食會高興的飛上天的那個單純情感女孩了，縱然角色的轉變層次主要都集中在NAOTO身上，可單看土屋太鳳那享受、可愛、細膩、美麗又氣質的表情詮釋，覺得已是非常的值回票價了，好喜歡土屋太鳳啊！

導演寺門義人出名識飲識食，對肉類知識甚有研究，其中對牛肉更為講究，他曾出版多本飲食書籍，更有專屬的飲食節目《寺門義人的肉專門頻道》，這次《強運燒肉饌》圍繞他最愛的主題「美食」，並把牛肉的色香味完美呈現觀眾眼前，同時蘊含對料理人的崇高敬意，並以燒肉帶出一段感人的母子情，良人與安江的親情修補是穿針引線的主線核心，在整個重現記憶中母親的燒肉滋味以及專業料理設計的處理過後，加深了母親因病住院的不捨、難過以及堅定回首媽媽味道的感動，總是逃避的良人因為媽媽而不再逃避，縱然還是那麼遲了一點的沒辦法見到最後一面，可母親對他的愛更勝一切，都讓《強運燒肉饌》非常令人富足之外，真的是看到哭

而哭完，便紛紛的會開始想念起媽媽的味道，溫馨、痛苦與釋懷情緒緊緊交融在一起，為電影紮實而美好的定調了「傳承」人心和味道的價值意境，《強運燒肉饌》意外的非常好看，劇情簡單卻單純而流暢的平易近人，配樂作曲也非常具職人味道以及動容旋律，整體作品十足貼近人心，美味可口又可愛動人的昇華了美食之所以存在的真諦，很出乎意料的是，《強運燒肉饌》是我近期非常喜愛的電影，身心靈的冶煉，皆令人倍感內心豐富澎湃而心滿意足